Toamna este un moment minunat pentru a alege ciuperci. Prin urmare, peste tot în lume, culegătorii de ciuperci experimentați și începători merg la vânătoare de uleiuri, ciuperci cu miere, ceps, candelabre și alte ciuperci.
În Top 10 de astăzi vom vorbi despre cele mai multe țări de ciuperci de pe planetă și locații specifice selectate de experții Forbes Life.
10. Japonia
Octombrie este considerată luna națională a ciupercilor din Țara Soarelui Răsărit. Principala concurentă a trufei, ciuperca Matsutake, crește aici. Costul unui kilogram de astfel de ciuperci în Europa ajunge la 4.000 de dolari.
9. China
Cel mai bine este să alegeți ciuperci chinezești cu un conductor. Cea mai mare regiune de ciuperci este considerată a fi provincia Yunnan, unde cresc 500 de specii de ciuperci comestibile. O descoperire uimitoare pentru un culegător de ciuperci rusești va fi așa-numita „varză de ciuperci”, care este listată în Cartea Roșie din țara noastră.
8. Spania
Clima spaniolă vă permite să culegeți ciuperci tot anul. Mai mult, în țară cresc aproximativ o sută de soiuri comestibile. De remarcat sunt boletul, precum și ciuperca lui Cezar, care nu se găsește aproape niciodată în pădurile noastre.
7. Polonia
În noiembrie, sfârșitul sezonului de colectare a așa-numitei „ciuperci poloneze”, o rudă a mușchiului familiar cunoscut, se încheie. Puteți alege ciuperci în Polonia doar în locurile desemnate de administrație. De regulă, turiștii preferă să se stabilească pe ferme ecologice, în jurul cărora sunt zone destinate colectării.
6. Italia
Cea mai importantă ciupercă pentru italieni este trufa piemontană. Dacă nu aveți norocul să găsiți singuri o ciupercă aromată minunată, o puteți cumpăra pe piața anuală a trufelor din noiembrie, care are loc în regiunea piemontană.
5. Franța
Principala comoară a ciupercilor din țară este trufa neagră. În fiecare an, gurmanzii din întreaga lume vin în Provence pentru a vâna trufe. Companiile de turism chiar organizează tururi tematice speciale pentru cei care doresc.
4. SUA
În fiecare an, Institutul American pentru Ciuperci publică statistici privind numărul de culegători de ciuperci, care adună competiții și campioni. Pentru fiecare culegător de ciuperci din Statele Unite, rata de colectare este stabilită la cel mult 13 kg pe călătorie, ceea ce nu poate fi mai mult de zece într-un an, altfel este necesară o licență specială.
3. Canada
În Canada, există multe ferme speciale de ciuperci, care sunt fericiți să efectueze excursii pentru turiști și să organizeze cursuri de master în gătitul ciupercilor. Pentru a colecta ciuperci sălbatice, puteți sfătui un tur de două ore însoțit de un instructor, urmat de pregătirea recoltei.
2. Finlanda
Sezonul ciupercilor din Finlanda se încheie la sfârșitul lunii noiembrie. Peste 10 mii culegători de ciuperci străini vin anual în țară în acest moment. Sunt deosebit de populare candelabrele finlandeze, ciupercile și mușchii.
1. Belarus
Ciupercile din Belarus, fără exagerare, sunt un produs național. Sezonul de adunare aici durează până la jumătatea lunii noiembrie. Culesul de ciuperci folosește cu bucurie resursa specială Borovik.by online, de unde puteți descărca cele mai fructuoase rute, precum și un catalog structurat de ciuperci mobile.
