Sărbătorile de Anul Nou sunt deja foarte aproape, ceea ce înseamnă că vine un moment de bucurie plină de bucurie și libinații abundente. Din fericire, există posibilitatea unei mese gustoase și să nu câștigi o mulțime de kilograme inutile.
Vă prezentăm cele mai delicioase salate pentru Anul Nou 2018. Rețetele noastre necesită un efort minim atunci când gătiți, iar acestea arată pe masă, iar fotografia este perfectă, ceea ce le face alegerea perfectă pentru masa de Anul Nou.
10. Salată cu roșii și rodie
O combinație picantă de rodie dulce și acră și roșii oferă acestei salate un gust foarte original.
Componente auxiliare: 2 căței de usturoi tocat, o jumătate de linguriță (linguriță) tocat bine, 2 lingurițe. suc de rodie, 2 ore oțet de vin, semințe dintr-o rodie mare, un sfert de cană de ulei de măsline, sare după gust, câteva crengute de pătrunjel.
Principalele componente: 300 gr rosii cherry, taiate cubulete mici, 300 gr. roșii roșii, tocate în cubulețe mici, 450 gr. roșii feliate, 1 ardei gras, tăiat cubulețe, ceapă roșie, feliate în jumătate de inele.
Metoda de gătit:
- Într-un bol mare, amestecați toate roșiile, ardeii și ceapa.
- Într-un bol mic, amestecați împreună usturoiul, condimentele, oțetul, uleiul, sucul de rodie și sarea.
- Adăugați conținutul bolului în roșii și amestecați ușor.
- Puneți amestecul de roșii și sucuri pe o farfurie mare.
- Se presară cu semințe de rodie și pătrunjel deasupra.
- Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei de măsline și serviți salata pe masă.
9. Bruxelles încolăcește salată cu slănină
O salată delicioasă care combină legumele sănătoase și puțin carnea gustoasă.
Ingrediente auxiliare: cateva lingurite de suc de lamaie, 1 t. mustar de Dijon, 1 lingurita. chei, tocate fin, 1 cățel de usturoi, sare și piper negru după gust, un sfert de cană de ulei de măsline.
Principalele ingrediente: 1/2 cap de varză verde tocată subțire, 450 gr. varză de Bruxelles felii subțiri, 3-4 felii de slănină, coapte și tocate mărunt, 100 gr. migdale prăjite, felii, jumătate de pahar de brânză rasă la alegere.
gătit:
- Combinați toate ingredientele pentru pansament într-un bol mic.
- Feliați și amestecați ambele tipuri de varză într-un bol mare.
- Adăugați slănină, migdale și brânză.
- Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.
8. Avocado Caprese
Acesta este un fel de mâncare ușor și foarte gustos, după care, probabil, oaspeții li se va cere să împărtășească rețeta.
ingrediente: 75 gr. balsamic, 2 linguri de zahăr (de preferință maro), ulei vegetal, doi sâni de pui, sare și condiment după gust, 900 gr. salata tocata, 150 gr. Brânză Mozzarella (sub formă de bile ovale), 150 gr. roșii cherry, tăiate în jumătate, 1 decojite și tocate în cuburi mici de avocado, 100 gr. frunze de busuioc tocate fin (sau sfărâmate manual).
Metoda de gătit:
- Adăugați balsamic și zahăr într-o cratiță mică și puneți la fiert.
- Aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura la jumătate, lăsând să se fierbe aproximativ 6 minute, stingeți focul. Lasă amestecul să se răcească.
- Încălziți puțin ulei la foc mediu și prăjiți sânii de pui grătiți cu sare și condimentați până la fraged. Se lasă să se răcească înainte de feliere.
- Puneți salata într-un bol mare; adăugați pui, brânză, roșii, avocado feliat și busuioc deasupra.
- Toarnă amestecul de oțet balsamic și zahăr peste salată și amestecă ușor.
- Serviți imediat.
7. Herringbone
Această salată frumoasă va decora masa de Anul Nou.
ingrediente: un cartof, un morcov mic, o ceapă mică, un kilogram de limbă de vită (fiartă), 1 lingură de semințe de rodie, 2 castraveți murați, 3 măsline negre, 10 gr. porumb dulce conserve, o grămadă de pătrunjel, maioneză, sare și ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Se fierb cartofii și morcovii și se taie cubulețe.
- Tăiați limba de vită fiartă.
- Ceapa se taie în jumătate de inele și se prăjește în ulei până devine transparentă.
- Tăiați castraveții în fâșii care nu sunt prea groase.
- Combinați aceste ingrediente de salată și amestecați bine.
- Se condimentează cu maioneză și se așază pe o tavă sub forma unui pom de Crăciun.
- Așezați ramuri de pătrunjel deasupra salată, acestea vor imita crengi de brad.
- Puneți semințe de rodie sub formă de ghirlandă de Crăciun deasupra pătrunjelului, iar măslinele și porumbul tăiat în două vor fi „bile de Crăciun”.
6. Salata la tort
Această salată combină două avantaje: un minim de ingrediente și un maxim de gust. Ideal dacă oaspeții urmează să sosească și masa de Anul Nou nu este încă setată.
Ce este cerut: 1 conservă de ananas conserve, 1 ceapă, un kilogram de pui, maioneză după gust.
Cum să gătească:
- Se fierbe puiul, se răcește, se taie cubulețe și se întinde într-un cerc mic. Acesta va fi primul strat de „tort”.
- Ceapa decojită se decojeste cu apă clocotită, apoi se toacă mărunt. Puneți cuburi de file.
- Pune ananasul tocat fin (fără suc) pe o farfurie. Acesta va fi al treilea strat al „tortului”.
- Salata de top poate fi decorată cu brânză rasă și frunze de pătrunjel.
5. Salată de struguri cu pui
Cu un conținut scăzut de grăsimi, gustos, gătit rapid - ce mai are nevoie de un gastronom pentru fericire?
Ingrediente: 400 gr. Piept de pui în dungi, 100 g. felii de paine, 1 lingura de ulei vegetal, 300 gr. morcovi tocați mărunt, 150 gr. telina tocata, 200 gr. struguri verzi și 200 gr. struguri roșii, tăiați în jumătate, 200 gr. mere mărunțite mărunt, 300 gr. cicoare de salată, 50 gr. otet de vin alb, 50 ml. ulei de măsline, o grămadă de mărar și pătrunjel.
Metoda de gătit:
- Încălziți cuptorul la 200 ° C.
- Prăjiți puiul în ulei încins timp de două minute.
- Se prăjesc feliile de pâine la cuptor până se rumenesc și sunt crocante. Durează aproximativ 15 minute.
- Amestecă cicoarea, morcovii, merele, țelina și strugurii cu oțet și ulei de măsline.
- Condimentează vasul cu sare și piper măcinat.
- Adăugați pui și pâine prăjită și presărați ierburi deasupra aperitivului.
4. Salată cu mandarine și creveți
Mandarine pentru Anul Nou sunt aceleași clasice ca un brad decorat de Crăciun și șampanie. Cu toate acestea, să devenim creativi și să folosim mandarine pentru o salată delicioasă.
Componente: 6 mandarine, 150 gr. creveți, un măr, 100 gr. telina, 4 linguri. maioneză, o lingură de suc de lămâie, ierburi și sare (cât doriți).
Cum să gătească:
- Se fierbe și se răcește creveții.
- Cojiți 4 mandarine și împărțiți pe segmente, stoarceți sucul din cele rămase.
- Măr decojit cu felii
- Tăiați fin țelina.
- Combinați toate ingredientele de mai sus.
- Se amestecă sucul de mandarină cu maioneza, se adaugă ierburile și sarea.
- Adăugați acest pansament la felul principal.
3. Salata de cod
Această gustare delicată și satisfăcătoare va atrage iubitorii de pește.
ingrediente: conservă de ficat de cod, 3 ouă, 2 bucăți de brânză procesată, ceapă, 3 cartofi, un morcov, 200 gr. maioneză.
Procesul de gătit:
- Gătiti morcovi, cartofi și ouă.
- Puneți cartofii răzuți pe o tavă.
- Întindeți maioneza deasupra cu un strat nu prea gros.
- Al doilea strat este ficatul de cod, pișat ușor cu o furculiță în bucăți mici (nu muschi).
- Al treilea strat este morcovul ras. Ungeți acest strat cu maioneză.
- Următorul strat este ceapa mărunțită. Dacă o pre-turnați cu apă clocotită, atunci nu va exista amărăciune la gust.
- Apoi - un strat de brânză procesată. Top - maioneză.
- Apoi vine un strat de gălbenușuri de pui răzuite. Pe deasupra lor se află maioneză.
- Strat superior - proteine de pui rasă.
- Acoperiți salata cu folie de clingă și lăsați-o la frigider pentru o oră înainte de servire.
2. Salată de carne
Peștele, legumele și fructele sunt, desigur, bune. Cu toate acestea, dacă nu puteți trăi fără carne, aici este salata, principalul ingredient al cărei carne este carnea de vită.
Principalele componente: un kilogram de pulpă de vită, 150 gr. salată sau arugula, 120 gr. roșii cherry, 1 lingură de sos de soia, 2 linguri de ulei de măsline, 0,5 linguriță otet balsamic, 5 gr. susan, sare dupa gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Va fi mai fraged dacă îl marinați timp de aproximativ zece minute într-un amestec dintr-o lingură de ulei de măsline și sos de soia.
- Se prăjește carnea timp de cinci minute la foc mare.
- Puneți frunzele de ruculă pe tavă, deasupra - carne, iar pe margini - jumătăți de cireș.
- Se toarnă sucul de carne rămas după prăjire, se adaugă balsamicul și se presară vasul deasupra cu semințe de susan.
1. Cățeluș
Patronul viitorului 2018 este un câine, ceea ce înseamnă că ar trebui să existe o masă dedicată subiectelor legate de câine pe masa festivă.
Vei avea nevoie: 6 cartofi, brânză procesată, 3 ouă de pui, 300 gr. pui afumat, o bucată mică de șuncă, 6 buc. cuișoare, sare după gust, o grămadă de mărar, 150 gr. ciuperci murate, 4 morcovi, maioneză.
Cum să gătească:
- Se fierb ouăle, cartofii și morcovii și se rumenesc. Puneți gălbenușul de ou și proteinele în diferite farfurii.
- Tăiați fin ciupercile (cu excepția 2-3) și puiul.
- Să începem să creăm silueta viitorului câine. Mai întâi vine cea mai mare parte a cartofului, din care veți obține o botină și urechi.
- Ungeți stratul de cartofi cu maioneză și puneți puiul alături.
- Următorul este un strat de albus de ou (lăsați o parte din proteine, va veni la îndemână).
- Apoi ciupercile.
- Apoi - cremă de brânză, unsă. Ungeți acest strat cu maioneză.
- Apoi - morcovi.
- Ultimul strat este cartofii rămași, ar trebui să acopere toate celelalte componente.
- Periați cu grijă partea de sus a salatei cu maioneză.
- Galbenusul de pui va deveni conturul muschiului.
- Puneți scutul și urechile din proteine răzuite.
- Ochii vor fi obținuți dintr-o ciupercă tăiată în două părți. De asemenea, puteți folosi măsline negre în acest scop.
- O ciupercă întreagă va servi ca nas
- Garoafa va merge la mustață.
- Sunca - pe limba.
- Faceți sprâncenele din fâșii lungi de ciuperci murate.
- Încingeți vasul cu mărar și așezați-l sub folia de agățat la frigider până la Anul Nou.
Vă dorim vacanțe de Anul Nou plăcute și gustoase!
