Mâncarea a fost considerată de mult timp ca un hobby respectat și este un stimulent pentru dezvoltarea unei direcții separate a turismului - gastronomic. Aceasta nu este doar o călătorie prin celebrele crame și restaurante din bucătăria exotică pentru glutonele satioase, ci și un mod de a învăța alte culturi prin mâncarea locală.
Introducand cele mai bune orașe ale lumii pentru turism gastronomic. Lista a fost întocmită de gurmanzi de la editorii ediției britanice a Telegraph.
10. Bangkok, Thailanda
Vizitarea Bangkok și a nu comanda Pad Thai (taitei cu tofu prăjit, pui felii, alune, creveți și varză de fasole, servit cu sos tamarind) este o crimă împotriva papilelor gustative. Dintre deliciile gastronomice exotice din Bangkok, se pot remarca insectele prăjite.
9. New Orleans, SUA
Faimos pentru sandvișurile sale de stridii numite Po´Boy (scurt pentru băiatul sărac, „tipul sărac”). Odată ce aceste sandwich-uri mâncau muncitori săraci din Louisiana, dar acum sunt serviți în cafenele fast-food și în unele restaurante. De asemenea, în „meniul de vizită” din New Orleans este inclusă gambo-ul din Louisiana - acesta este atât supă, cât și sos în același timp. Orașul are o comunitate vietnameză mare, astfel că turiștii au șansa să încerce tradiționalul Pho Bo - bulion cu tăiței și carne de vită.
8. Lyon, Franța
La Lyon, gătesc faimosii cartofi din Lyon, feliați și prăjiți cu ceapă și pătrunjel. Fanii unui mic dejun copios ar trebui să meargă la bushon (restaurantul Lyon) și să mănânce o mashon - un fel de mâncare de ciorchine de porc, miel, linte, salată de carne, brânză și cârnați.
7. Bologna, Italia
Bologna este cunoscută în Italia ca La Grassa („omul gras”) datorită mâncării sale delicioase și pline de suflet. Cele mai de succes sunt sosul bolnav, mortadella cu cârnați fierta, prosciutto sau șuncă vindecată și brânză parmezană.
6. Mendoza, Argentina
Aici se gătește o friptură imensă Asado, despre care există legende. Doar bărbații o gătesc și servesc carnea cu un sos chimichuric foarte picant. Orașul este înconjurat de unele dintre cele mai bune vinării din țară.
5. New York, SUA
Primele 5 cele mai bune orașe din lume pentru turism gastronomic sunt conduse de epicentrul culinar al Americii. Aici puteți încerca feluri de mâncare din diverse bucătării: chinezești, indiene, ruse, latino-americane, africane și multe altele. Paradisul gastronomic din New York este considerat „Hell’s Kitchen” - zona Manhattan. Are 8 dintre cele mai îndrăgite restaurante din oraș, inclusiv The Brooklyn Kitchen și Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, India
Evaluarea celor mai bune locuri pentru turiștii gastronomici este continuată de unul dintre puținele orașe în care își servesc mâncarea preferată a Rajputs - clasa militară aristocratică. Fanii alimentelor condimentate ar trebui să încerce „Lal Maas” - un fel de mâncare picant de miel (pentru 1 kg de carne - 45 ardei iute).
3. Londra, Marea Britanie
Marea Britanie poate nu a fost întotdeauna cunoscută pentru bucătăria sa, dar acum în capitala engleză sunt unele dintre cele mai bune restaurante din lume. Multe comunități de imigranți au contribuit la diversitatea meniurilor lor, iar bucătăria indiană din Londra este considerată una dintre cele mai bune din lume.
2. Hanoi, Vietnam
Centrul vechi din Hanoi te atrage să încerci condimentele și mâncărurile vietnameze cu echilibrul perfect de gusturi sărate, dulci și acre. Pe străzile Hanoiului, se vând mâncăruri proaspăt preparate, precum un Vietburger (baguette umplută cu pate cu ierburi și castraveți) și nam-mom - sos de pește, miroase groaznic și are un gust minunat. Iar iubitorii de cafea vor avea șansa să încerce cafeaua cu gălbenuș de ou.
1. Tokyo, Japonia
Fiind centrul politic al Japoniei de peste patru secole, Tokyo a avut o influență mare asupra bucătăriei japoneze. Unele preparate locale au devenit atât de populare încât, în prezent, alte orașe își atribuie „autorul” lor înșiși. Cei care au vizitat Tokyo în scopul turismului gastronomic le pot plăcea taitei de soba de hrișcă, ciorba luptătorilor de sume „Tyanko-nabe” și „Tsukudani” - pește micuț și scoici cu sos de soia și vin dulce de orez. Și în oraș există cafenele tematice cu servitoare și majordomuri și o cafenea unde te poți juca cu animale de companie (pisici, iepuri decorativi).
